Die Mini DEM 13 ist eine platzsparende Teigteilmaschine, die auf Bäckereien zugeschnitten ist, die Präzision und Leistung in engen Produktionsbereichen benötigen. Ihre robuste mechanische Bauweise sorgt für Langlebigkeit, und der automatische Portioniermechanismus garantiert gleichmäßige Teigstücke, wodurch Abfall minimiert und Ausfallzeiten reduziert werden. Die mit einer intuitiven Benutzeroberfläche ausgestattete Mini DEM 13 behält bei jedem Zyklus die Teigqualität und -beschaffenheit bei und ist damit ideal für die Herstellung von Teig mit hoher Konsistenz in kleineren Betrieben.