Die Dofry 22 ist eine halbautomatische Donut-Friteuse, die f\u00fcr kleine bis mittlere B\u00e4ckereibetriebe entwickelt wurde. Sie ist komplett aus lebensmittelechtem Edelstahl gefertigt und verf\u00fcgt \u00fcber austauschbare Rillengr\u00f6\u00dfen im Frittierkorb, so dass K\u00f6che Donuts mit unterschiedlichen Durchmessern frittieren k\u00f6nnen. Die \u00d6ltemperatur ist je nach Vorliebe des Bedieners einstellbar. Das Wenden der Krapfen erfolgt durch einfaches Drehen des Griffs, und der Hebe- und Entladevorgang wird durch einen Knopfdruck aktiviert. Nach dem Frittieren flie\u00dft das \u00fcbersch\u00fcssige \u00d6l zur\u00fcck in den Tank, und der Widerstandsblock kann zur hygienischen Reinigung leicht entfernt werden. Unter dem Frittierbeh\u00e4lter befindet sich eine G\u00e4rkammer mit automatischer Steuerung, die es erm\u00f6glicht, den Teig vor dem Frittieren zu g\u00e4ren. Durch diese Konstruktion bleiben die Qualit\u00e4t und die Konsistenz des Teigs erhalten, der Abfall wird minimiert und der Arbeitsablauf rationalisiert.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"