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SCT Statischer Festdeck-Ofen
Statischer Mehrkammer-Etagenofen mit Gas- oder Dieselfeuerung, ideal für handwerkliches Backen, mit unabhängigen Etagen und fortschrittlicher Schwadensteuerung.
Der SCT-Ofen ist ein robuster statischer Etagenofen, der in 3- oder 4-Kammer-Konfigurationen erhältlich ist, um verschiedene Backanforderungen zu erfüllen. Er wird mit Gas oder Diesel betrieben und ist für eine gleichmäßige und effiziente handwerkliche Backleistung ausgelegt. Jedes Backdeck wird unabhängig betrieben und gewährleistet eine präzise Temperaturregelung. Zu den Ausstattungsmerkmalen gehören ein Großraumbefeuchter für starke Dampferzeugung, eine motorisierte Dunstabzugshaube zur Belüftung und ein manuelles Ventil zum Ablassen von überschüssigem Dampf. Die Türen aus gehärtetem Glas und die Frontblende aus Edelstahl sorgen für Langlebigkeit und gute Sichtbarkeit und eignen sich daher sowohl für gewerbliche Bäckereien als auch für die Herstellung von Spezialgebäck.
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Kammern: Verfügbar mit 3 oder 4 unabhängigen Kammern
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Deck Innenbreite: 70 cm
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Deck Innentiefe: 160 oder 200 cm (modellabhängig)
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Verbrennung: Gas- oder Dieselbetrieb
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Konstruktion: Edelstahlfront mit Türen aus gehärtetem Glas
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Dampfsystem: Eingebauter Luftbefeuchter und manuelles Dampfablassventil
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Belüftung: Motorisierte Dunstabzugshaube
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Anwendung: Ideal für handwerklich hergestelltes Brot, Gebäck und Backspezialitäten
