Unsere verdrahteten Baguetteschalen bestehen aus hochwertigen Edelstahlstäben, die mit perforiertem, lebensmittelechtem Silikongewebe beschichtet sind. Diese Tabletts wurden speziell für die Anforderungen gewerblicher Bäckereien entwickelt und bieten anpassbare Riffelungen von 8 bis 14, um Baguettes und ähnliche Backwaren sicher zu halten. Die Struktur aus rostfreiem Stahl gewährleistet eine hervorragende Wärmeleitfähigkeit für gleichmäßiges Backen, während das Silikongewebe eine Antihaft-Oberfläche bietet, die die Luftzirkulation fördert und eine knusprige Kruste erzeugt. Das Netz ist abnehmbar und leicht zu reinigen, so dass die Wartung mühelos ist. Diese leichten Bleche sind stapelbar und erfüllen die Hygiene- und Lebensmittelsicherheitsstandards für professionelles Backen.