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Linea VIS-K
Una gamma di impastatrici a spirale a vasca fissa per impieghi gravosi, costruite in Italia, progettate per impastare sia impasti morbidi che rigidi (fino a 45% di idratazione) con un rumore minimo e una manutenzione ridotta, ottimizzando la potenza in rapporto allo spazio a disposizione.
Descrizione
La linea VIS-K è caratterizzata da robuste impastatrici a spirale, progettate e prodotte in Italia da LP Group SRL, su misura per gli ambienti di panificazione più difficili del Medio Oriente e dell'Africa. Costruito in acciaio inossidabile per uso alimentare, ogni modello include una barra di rottura diritta rinforzata, appositamente progettata per le consistenze rigide dell'impasto. Il solido telaio e la trasmissione a doppia spirale, alimentata da un efficiente sistema di cinghie, garantiscono un funzionamento silenzioso e requisiti minimi di manutenzione. Due motori separati, uno per la spirale e l'altro per la vasca, forniscono un elevato rapporto potenza/dimensioni, limitando l'aumento della temperatura durante l'impasto e preservando l'integrità della pasta. Il pannello di controllo è dotato di due timer elettromeccanici (Sitec 72×72), di un selettore di rotazione della vasca, di un pulsante di avanzamento manuale per una gestione precisa dell'impasto, di un interruttore di bypass del timer per l'attivazione del motore ad alta velocità e di un pulsante di arresto di emergenza. Queste impastatrici possono gestire livelli di idratazione fino a 45%, rendendole versatili per un'ampia gamma di prodotti da forno.
Allegato
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Specifiche
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Modelli: VIS-K 60, VIS-K 80, VIS-K 120, VIS-K 160, VIS-K 200, VIS-K 250
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Capacità di impasto min/max (kg):
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VIS-K 60: 6 / 60
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VIS-K 80: 8 / 80
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VIS-K 120: 12 / 120
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VIS-K 160: 16 / 160
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VIS-K 200: 20 / 200
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VIS-K 250: 25 / 250
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Capacità di farina min/max (kg): 36, 50, 75, 100, 125, 150 (corrispondenti a VIS-K 60 fino a VIS-K 250)
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Volume della vasca (L): 117, 131, 188, 266, 306, 378 (per VIS-K 60 → VIS-K 250)
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Dimensioni (L × P × A, mm):
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VIS-K 60 E VIS-K 80: 1126 × 698 × 1385
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VIS-K 120: 1251 × 779 × 1502
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VIS-K 160: 1497 × 879 × 1582
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VIS-K 200: 1552 × 940 × 1582
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VIS-K 250: 1650 × 1035 × 1612
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Peso (kg): 380, 390, 545, 745, 755, 805 (per VIS-K 60 → VIS-K 250)
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Potenza del motore a spirale (kW): 4,8, 5,2, 6,2, 12, 12, 12 (per VIS-K 60 → VIS-K 250)
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Potenza del motore della vasca (kW): 0,55, 0,55, 0,55, 0,75, 0,75, 1,1 (per VIS-K 60 → VIS-K 250)
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Caratteristiche del pannello di controllo:
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Due temporizzatori elettromeccanici Sitec 72×72
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Selettore del senso di rotazione della vasca
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Pulsante di avanzamento manuale della vasca per un prelievo preciso dell'impasto
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Interruttore di bypass del timer (per il funzionamento diretto ad alta velocità)
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Pulsante di arresto di emergenza
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Costruzione e materiali:
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100% acciaio inox alimentare
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Barra di rottura diritta rinforzata per impasti rigidi
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Trasmissione a doppia spirale con trasmissione a cinghia per prestazioni silenziose
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Design della tramoggia a basso profilo
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Aumento minimo del calore durante la miscelazione
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