إن فرن Minirotorfan 40 × 60 هو فرن حراري دوّار عالي السعة متوفر في كل من إصدارات الاحتراق (الغاز أو الديزل) والكهرباء. مصمم لاستيعاب 15 صينية بحجم 40 × 60 سم، وهو مصمم للمخابز التي تتطلب الكفاءة والموثوقية وسهولة الصيانة. تتميز الوحدة بغطاء شفاط يعمل بمحرك، وقاعدة من الفولاذ المقاوم للصدأ (درجة 30/10)، وباب مزدوج الزجاج للرؤية والعزل. كما أن غرفة الاحتراق عالية الأداء القابلة للإزالة بالكامل وجهاز ترطيب الهواء يسهل عملية التنظيف والصيانة. يضمن هيكل الفرن المصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ في الحجرة والواجهة والباب النظافة وطول العمر. يتم توفير صمام يدوي لتحرير البخار، ويمكن إضافة رف طهي اختياري قابل للاستخراج.