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Forno Karaki IMPRESSIVO
Forno rotante compatto ma potente, adatto a operazioni di medie dimensioni, con una maggiore efficienza termica e opzioni di vassoio versatili.
Il forno IMPRESSIVE è una soluzione di cottura affidabile costruita per spazi ridotti senza sacrificare la resa. Grazie alla compatibilità flessibile con teglie di dimensioni fino a 600×800 mm e a un'area di cottura di 8,64 m², offre risultati costanti e un'elevata efficienza energetica. Sia che si scelgano modelli a combustione, elettrici o ibridi, questo forno è ottimizzato per esigenze di produzione moderate, con una produzione fino a 130 kg/h, ideale per le panetterie che privilegiano sia le prestazioni che l'ingombro.
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Dimensioni (LxPxA): 1420 × 1947 × 2210 mm
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Dimensioni del piatto: 600×400 / 600×800 mm
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Spazi tra i piatti (ripiani): 15 (105,5 mm), 16 (98,5 mm), 17 (92,5 mm), 18 (87 mm)
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Area di cottura (18 ripiani): 8.64 m²
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Potenza termica: 50.000 kcal/h
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Potenza nominale: 2,5 kW (combustione), 55 kW (elettrico), 55/2,5 kW (ibrido)
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Modalità Eco Power: 2,5 kW, 40 kW, 40/2,5 kW
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Tasso di produzione (Mini Baguette): 130 kg/h
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Peso: 1400-1550 kg
