فرن SCT عبارة عن فرن ثابت قوي ذو سطح ثابت، متوفر في تكوينات 3 أو 4 غرف لتلبية مختلف متطلبات الخبز. يعمل بالغاز أو الاحتراق بالديزل، وهو مصمم لتحقيق الاتساق والكفاءة في الخبز الحرفي. يتم تشغيل كل سطح طهي بشكل مستقل، مما يضمن التحكم الدقيق في درجة الحرارة. تشمل الميزات جهاز ترطيب ذو سعة كبيرة لتوليد بخار قوي، وغطاء شفاط بمحرك للتهوية، وصمام يدوي لتحرير البخار الزائد. توفر الأبواب الزجاجية المقواة واللوحة الأمامية المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ المتانة والرؤية، مما يجعلها مناسبة لكل من المخابز التجارية وإنتاج المعجنات المتخصصة.