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Four à convection rotatif Minicombo E 40×60
Four électrique à convection rotative pour 8 ou 10 plaques (40×60 cm), configurable en option avec étuve intégrée ou chambre électrique - idéal pour une cuisson professionnelle peu encombrante.
Le Minicombo E 40×60 est un four rotatif compact à convection conçu exclusivement en version électrique, optimisé pour les boulangeries de petite et moyenne taille. Il est disponible en deux modèles supportant 8 ou 10 plateaux de 40×60 cm. Le four est équipé d'une hotte aspirante motorisée, d'un système d'aspiration des vapeurs en acier inoxydable et d'une base en acier inoxydable durable. Construit pour la performance, il comprend des éléments chauffants blindés à haute efficacité et un nouvel humidificateur entièrement amovible pour un contrôle puissant de la vapeur. La chambre de cuisson, la porte et la façade sont toutes en acier inoxydable pour des raisons d'hygiène et de durabilité. La porte avant à double vitrage assure la conservation de la chaleur et la visibilité. Pour plus de flexibilité, les utilisateurs peuvent configurer la base pour inclure un porte-plateau, une étuve ou une chambre électrique avec étuve.
Minicombo E 40×60 8T
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Puissance électrique (kW) : 12
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Surface de cuisson (m²) : 1.9
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Largeur (cm) : 92
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Profondeur (cm) : 104
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Hauteur (cm) : 109
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Poids (kg) : 285
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Nombre de plateaux : 8
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Distance entre les plateaux (cm) : 8.3
🔸 Minicombo E 40×60 10T
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Puissance électrique (kW) : 12
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Surface de cuisson (m²) : 2.4
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Largeur (cm) : 92
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Profondeur (cm) : 104
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Hauteur (cm) : 126
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Poids (kg) : 305
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Nombre de plateaux : 10
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Distance entre les plateaux (cm) : 8.3
🔸 Étuve en option (sous le four)
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Largeur (cm) : 92
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Profondeur (cm) : 104
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Puissance électrique (kW) : 0.5
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Poids (kg) : 65
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Nombre de plateaux : 16
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Distance entre les plateaux (cm) : 9.3
