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Forno Karaki IMPRESSIVO
Forno rotante compatto ma potente, adatto a operazioni di medie dimensioni, con una maggiore efficienza termica e opzioni di vassoio versatili.
Categorie: Attrezzature per la panificazione, Forni, Forni rotanti
Descrizione
Il forno IMPRESSIVE รจ una soluzione di cottura affidabile costruita per spazi ridotti senza sacrificare la resa. Grazie alla compatibilitร flessibile con teglie di dimensioni fino a 600ร800 mm e a un'area di cottura di 8,64 mยฒ, offre risultati costanti e un'elevata efficienza energetica. Sia che si scelgano modelli a combustione, elettrici o ibridi, questo forno รจ ottimizzato per esigenze di produzione moderate, con una produzione fino a 130 kg/h, ideale per le panetterie che privilegiano sia le prestazioni che l'ingombro.
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Spedizione e consegna
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Specifiche
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Dimensioni (LxPxA): 1420 ร 1947 ร 2210 mm
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Dimensioni del piatto: 600ร400 / 600ร800 mm
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Spazi tra i piatti (ripiani): 15 (105,5 mm), 16 (98,5 mm), 17 (92,5 mm), 18 (87 mm)
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Area di cottura (18 ripiani): 8.64 mยฒ
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Potenza termica: 50.000 kcal/h
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Potenza nominale: 2,5 kW (combustione), 55 kW (elettrico), 55/2,5 kW (ibrido)
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Modalitร Eco Power: 2,5 kW, 40 kW, 40/2,5 kW
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Tasso di produzione (Mini Baguette): 130 kg/h
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Peso: 1400-1550 kg
