RotoSift-180, minimum titreşim ve gürültü ile çalışmak üzere tasarlanmış sıhhi, elektrikli bir santrifüj elektir. Düşük profilli haznesi, unu çift helezon aracılığıyla yukarı doğru besler ve yüksek hızlı kanatçıkların topakları parçaladığı ve unu fıçı şeklindeki delikli bir elekten geçirdiği santrifüjlü bir hazneye iletir. Kağıt, ipler, dallar, etiketler, larvalar ve böcekler gibi yabancı maddeler ayrılır ve kolay bertaraf için harici bir tanka atılır. Çift motorlu ve geniş eleme alanına sahip RotoSift-180, saatte 3,5 metrik tona kadar un eleyebilir (10 mm delikli elek kullanarak). Bu, unun havalandırılmasını sağlar, kontaminasyonu giderir ve üretimde hamur kalitesini korur. Güvenlik özellikleri arasında, açılması halinde çalışmayı önleyen bir hazne ızgarası kilidi ve hızlı serbest bırakma mekanizmaları, hızlı elek değişimlerini ve kapsamlı temizliği kolaylaştırır.