Le four SCT est un four statique robuste à étages fixes, disponible en configurations à 3 ou 4 chambres pour répondre à diverses exigences de cuisson. Alimenté au gaz ou au diesel, il est conçu pour assurer la cohérence et l'efficacité de la cuisson artisanale. Chaque étage de cuisson fonctionne indépendamment, ce qui garantit un contrôle précis de la température. Le four est équipé d'un humidificateur de grande capacité pour une forte production de vapeur, d'une hotte motorisée pour la ventilation et d'une soupape manuelle pour évacuer l'excès de vapeur. Les portes en verre trempé et le panneau avant en acier inoxydable assurent la durabilité et la visibilité, ce qui rend ce four adapté aux boulangeries commerciales et à la production de pâtisseries spécialisées.